Gıda Güvenliği Danışmanlığı

Güvenli üretimi günlük işleyişin bir parçası hâline getirin.

Gıda güvenliği sistemini yalnızca denetim günü için değil; tehlikeleri kontrol eden, sorumlulukları netleştiren ve sahada gerçekten uygulanan bir yapı olarak ele alıyoruz.

Çözümleri inceleyin İhtiyacınızı konuşalım

Gıda üretim tesisinde hijyen ve proses kontrollerini değerlendiren uzmanlar — Üründen prosese, sahadan kayıtlara kadar bütüncül gıda güvenliği yaklaşımı.

Hangi standardın gerekli olduğundan veya mevcut sisteminizde nereden başlamanız gerektiğinden emin değil misiniz?

Doğru kapsamı birlikte belirleyelim

Çözüm alanlarımız

İhtiyaca göre doğru sistem, sahaya göre doğru uygulama.

Kapsam; ürün grubu, prosesler, müşteri şartları, hedef pazar ve mevcut uygulamalar dikkate alınarak belirlenir.

ISO 22000

Gıda zincirindeki kuruluşlar için tehlike kontrolü, ön gereksinim programları ve yönetim sistemi yapısının kurulması.

İnceleyin 02

FSSC 22000

ISO 22000, sektöre özgü ön gereksinim programları ve FSSC ilave şartlarının birlikte uygulanması.

İnceleyin 03

BRCGS Food Safety

Gıda güvenliği, ürün bütünlüğü, saha standartları ve perakendeci beklentileri doğrultusunda denetime hazırlık.

İnceleyin 04

HACCP

Biyolojik, kimyasal ve fiziksel tehlikelerin belirlenmesi; kontrol önlemleri ile kritik kontrol noktalarının oluşturulması.

İnceleyin 05

Helal Belgelendirme

Ürün, hammadde, proses ve tedarik zincirinin uygulanabilir helal gereklilikleri doğrultusunda değerlendirilmesi.

İnceleyin

Denetim ve Sistem Geliştirme

Mevcut uygulamaların incelenmesi, iç tetkik, uygunsuzlukların kapatılması ve belgelendirme denetimine hazırlık.

Sahada uygulanabilirlik

Planın kâğıtta doğru olması yetmez.

Hammadde kabulünden üretim ve depolamaya, temizlikten alerjen yönetimine kadar kontrollerin çalışanlar tarafından anlaşılması ve sürdürülebilir biçimde uygulanması gerekir.

Nasıl destek oluyoruz?

Kurulumdan denetime kadar aynı bütünlükle.

01Mevcut durum ve boşluk analizi

02Tehlike analizi ve HACCP planı

03Ön gereksinim programlarının oluşturulması

04Dokümantasyon ve kayıt yapısının kurulması

05İç tetkik ve saha değerlendirmesi

06Belgelendirme denetimine hazırlık

Birlikte değerlendirelim

Ürününüzü, prosesinizi ve hedefinizi konuşalım.

Kısa bir ön görüşmeyle uygulanabilir standardı, öncelikli ihtiyaçları ve çalışma kapsamını netleştirebiliriz.

Görüşme talep edin