Kapsam ve kategori belirleme
Kuruluşun faaliyetleri, ürünleri, prosesleri ve gıda zincirindeki rolü değerlendirilerek belgelendirme kapsamı ile uygulanabilir kategori ve şartların belirlenmesi.
FSSC 22000 Danışmanlığı
Gıda güvenliği şartlarını tek bir uygulama düzeninde birleştirin.
ISO 22000 yönetim sistemi yapısını, sektörel ön gereksinim programlarını ve FSSC ilave şartlarını birlikte ele alıyor; sistemi sahada uygulanabilir ve denetlenebilir hâle getiriyoruz.
ISO 22000 sisteminiz var; ancak sektörel ön gereksinimler ve FSSC ilave şartları için nasıl hazırlanacağınız net değil mi?
Uygulanabilir kapsamı birlikte belirleyelimHizmet kapsamı
Birbiriyle bağlantılı bütün FSSC 22000 bileşenleri.
Çalışmanın ayrıntısını kuruluşun gıda zinciri kategorisine, ürün ve proseslerine, tesis koşullarına, müşteri şartlarına ve mevcut sistem olgunluğuna göre belirleriz.
ISO 22000 sistem yapısı
Gıda güvenliği politikası, hedefler, risk ve fırsatlar, iletişim, tehlike kontrolü, performans değerlendirmesi ve iyileştirme süreçlerinin kurulması.
Sektörel ön gereksinim programları
Faaliyet alanına uygun hijyen, altyapı, temizlik, bakım, haşere kontrolü, depolama ve diğer ön koşulların sahada uygulanabilir biçimde yapılandırılması.
FSSC ilave şartları
Uygulanabilir ilave şartların belirlenmesi; sorumlulukların, kontrollerin ve kayıtların mevcut yönetim sistemiyle bütünleştirilmesi.
Gıda savunması ve sahtecilik
Kasıtlı bulaştırma ve gıda sahteciliği tehditlerinin değerlendirilmesi; önleme planlarının hazırlanması, uygulanması ve düzenli gözden geçirilmesi.
Denetim ve sistem geliştirme
İç denetim, saha turu, kayıt örnekleme, yönetimin gözden geçirmesi ve belgelendirme denetimi öncesinde eksiklerin sistematik biçimde kapatılması.
Bütünleşik uygulama
Üç ayrı dosya değil, birlikte çalışan tek bir sistem.
ISO 22000 şartlarını, sektörel ön gereksinim programlarını ve FSSC ilave şartlarını ayrı doküman yığınlarına dönüştürmeyiz. Ortak süreçleri birleştirir, sorumlulukları netleştirir ve sahadaki uygulamayı aynı kayıt düzeniyle izleriz.
Nasıl çalışıyoruz?
Boşluk analizinden denetim hazırlığına kadar.
- 01Faaliyet alanını, ürünleri ve hedeflenen belgelendirme kapsamını netleştiririz
- 02ISO 22000, ön gereksinim programları ve ilave şartlar için boşluk analizi yaparız
- 03Tehlikeleri, savunma ve sahtecilik risklerini değerlendiririz
- 04Süreçleri, saha kontrollerini, dokümanları ve kayıtları birlikte geliştiririz
- 05Uygulamayı doğrular, iç denetim ve yönetim gözden geçirmesiyle hazırlanırız
Kimler için?
Gıda zincirinde güçlü pazar ve müşteri beklentilerine hazırlanan kuruluşlar.
- FSSC 22000 belgelendirmesine ilk kez hazırlanacak kuruluşlar
- ISO 22000 sistemini FSSC 22000 kapsamına geliştirmek isteyen firmalar
- Gıda ve gıda bileşeni üreticileri
- Ambalaj ve gıda ile temas eden malzeme üreticileri
- Depolama, dağıtım, catering ve uygulanabilir diğer gıda zinciri kuruluşları
- Denetim bulgularını kapatmak veya mevcut sistemini geliştirmek isteyen işletmeler
İlk değerlendirme
FSSC 22000 yol haritanızı birlikte oluşturalım.
Kısa bir ön görüşmeyle faaliyet kategorinizi, mevcut sisteminizi, müşteri beklentilerinizi ve denetim hedefinizi netleştirebiliriz.
Görüşme talep edin