Kapsam ve uygulanabilir şartlar
Ürün grupları, faaliyetler, hedef pazar ve seçilecek belgelendirme programı değerlendirilerek kuruluş için uygulanabilir kapsamın belirlenmesi.
Helal Belgelendirme Danışmanlığı
Ürünün kaynağından üretim hattına kadar güvence oluşturun.
Hammadde ve katkı maddelerinden tedarikçi kanıtlarına, bulaşma kontrolünden izlenebilirliğe kadar belgelendirme şartlarını bütün süreçlere yerleştiriyor; kuruluşunuzu denetime hazırlıyoruz.
Ürününüz için helal belgelendirme hedefliyor; ancak hammadde kanıtlarını ve uygulanabilir şartları nasıl yöneteceğinizden emin değil misiniz?
Doğru kapsamı birlikte belirleyelimHizmet kapsamı
Uygunluğu yalnızca son üründe değil, bütün tedarik ve üretim zincirinde yönetin.
Çalışmanın ayrıntısını ürün bileşimi, prosesler, tesis yapısı, tedarik zinciri, hedef pazar ve tercih edilen belgelendirme programının şartlarına göre belirleriz.
Hammadde ve katkı maddeleri
Hammaddelerin, yardımcı malzemelerin, katkıların, proses yardımcılarının ve ambalaj bileşenlerinin kaynak ve uygunluk açısından sistematik biçimde incelenmesi.
Tedarikçi ve kanıt yönetimi
Tedarikçi onay ölçütlerinin oluşturulması; sertifika, spesifikasyon, beyan ve diğer destekleyici kanıtların geçerlilik ve yeterlilik açısından takibi.
Üretim ve bulaşma kontrolü
Hammadde kabulünden depolama ve üretime kadar ürün ayrımı, hat kullanımı, çapraz bulaşma riskleri ve saha uygulamalarının kontrol altına alınması.
Temizlik ve izlenebilirlik
Temizlik yöntemlerinin uygunluğunun değerlendirilmesi; lot, hammadde, proses ve son ürün bağlantısının geriye ve ileriye doğru izlenebilirliğinin kurulması.
İç denetim ve belgelendirme hazırlığı
Dokümanların, kayıtların ve saha uygulamalarının iç denetimlerle kontrol edilmesi; uygunsuzlukların kapatılması ve belgelendirme denetimine hazırlık.
Kanıta dayalı uygunluk
Bir ürünün uygunluğu, bileşenleri ve geçtiği süreç kadar güçlüdür.
Beyanları tek başına yeterli kabul etmeyiz. Kritik hammaddelerin kaynağını, tedarikçi kanıtlarını, tesis içi ayrımı ve izlenebilirlik kayıtlarını birbirini destekleyen bir güvence yapısı içinde ele alırız.
Nasıl çalışıyoruz?
Kapsam belirlemeden denetim hazırlığına kadar.
- 01Ürünleri, hedef pazarı ve belgelendirme beklentisini netleştiririz
- 02Hammadde, katkı, proses ve tedarikçi kanıtları için boşluk analizi yaparız
- 03Bulaşma, ayrım, temizlik ve izlenebilirlik kontrollerini değerlendiririz
- 04Süreçleri, sorumlulukları, dokümanları ve kayıtları birlikte geliştiririz
- 05İç denetim ve saha kontrolüyle belgelendirme sürecine hazırlanırız
Kimler için?
Helal uygunluğunu güvenilir ve izlenebilir bir sistemle yönetmek isteyen kuruluşlar.
- İlk kez helal belgelendirmeye hazırlanacak gıda ve bileşen üreticileri
- Yeni ürün veya hedef pazar için belgelendirme kapsamını genişletecek firmalar
- Katkı maddesi, aroma, proses yardımcısı veya ambalaj üreten kuruluşlar
- Tedarikçi ve hammadde onay sistemini geliştirmek isteyen işletmeler
- Ortak hatlarda ayrım ve bulaşma kontrollerini güçlendirecek tesisler
- Denetim bulgularını kapatmak veya belgesini sürdürmek isteyen kuruluşlar
İlk değerlendirme
Helal belgelendirme yol haritanızı birlikte oluşturalım.
Kısa bir ön görüşmeyle ürünlerinizi, kritik hammaddelerinizi, hedef pazarınızı ve mevcut tedarikçi kanıtlarınızı değerlendirebiliriz.
Görüşme talep edin